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保食品安全,从细节做起
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保食品安全,从细节做起

  • 分类:服务动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-03-17
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【概要描述】2021年3月16日上午,总务处组织全体召开了食堂、超市、浴室工作人员参加的安全工作及食品安全卫生培训会,相关部门员工全员参加,会议由刘勇主任主持,培训内容就员工日常行为的规范管理、常态化疫情防控的要求及食堂工作中操作各环节诸如个人卫生、粗加工、烹调等等方面,从安全、卫生要求以及标准化操作的细节、意义对全体员工进行了详细的讲解;专职食堂管理员耿旭亮就食堂卫生消毒工作中需要注意的问题进行了详细的培训

保食品安全,从细节做起

【概要描述】2021年3月16日上午,总务处组织全体召开了食堂、超市、浴室工作人员参加的安全工作及食品安全卫生培训会,相关部门员工全员参加,会议由刘勇主任主持,培训内容就员工日常行为的规范管理、常态化疫情防控的要求及食堂工作中操作各环节诸如个人卫生、粗加工、烹调等等方面,从安全、卫生要求以及标准化操作的细节、意义对全体员工进行了详细的讲解;专职食堂管理员耿旭亮就食堂卫生消毒工作中需要注意的问题进行了详细的培训

  • 分类:服务动态
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  • 发布时间:2021-03-17 16:41
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保食品安全,从细节做起
 

2021年3月16日上午,总务处组织全体召开了食堂、超市、浴室工作人员参加的安全工作及食品安全卫生培训会,相关部门员工全员参加,会议由刘勇主任主持,培训内容就员工日常行为的规范管理、常态化疫情防控的要求及食堂工作中操作各环节诸如个人卫生、粗加工、烹调等等方面,从安全、卫生要求以及标准化操作的细节、意义对全体员工进行了详细的讲解;专职食堂管理员耿旭亮就食堂卫生消毒工作中需要注意的问题进行了详细的培训;最后陈战辉副校长在服务要求及日常管理方面做了总结。

 

 

 

 

 

通过对全体员工进行安全及食品卫生培训,对做好我校师生生活保障工作有着极为重要的作用,作为总务处的常规工作,我们根据工作情况、季节特点等制定相应的培训内容,力求贴近员工,贴近实际,从洗手、洗菜、消毒等常规工作入手,要求人人熟练掌握、认真实行,确保全体师生员工每天都能吃到安全、卫生、营养、可口的饭菜,享受温暖贴心的服务。

 

 

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